Makanan Terekomendasi saat Kalian Berkunjung ke Palembang !
Palembang, ibu kota Sumatera Selatan, dikenal dengan kekayaan kulinernya yang menggugah selera. Selain pempek yang sudah mendunia, kota ini menawarkan beragam hidangan lezat yang wajib dicoba saat berkunjung. Berikut beberapa rekomendasi makanan khas Palembang yang sayang untuk dilewatkan:
1. Pempek:
- Tentu saja, pempek adalah ikon kuliner Palembang yang tak terbantahkan. Terbuat dari ikan tenggiri dan tepung sagu, pempek memiliki beragam varian seperti pempek kapal selam, lenjer, adaan, dan kulit.
- Jangan lupa mencicipi cuko, kuah hitam asam pedas yang menjadi ciri khas pempek Palembang.
- Rekomendasi tempat: Pempek Candy, Pempek Beringin.
2. Mie Celor:
- Mie celor adalah hidangan mie kuning tebal yang disiram kuah santan dan kaldu udang yang kental dan gurih.
- Biasanya disajikan dengan tauge, telur rebus, dan taburan bawang goreng.
- Rekomendasi tempat: Mie Celor 26 Ilir H Syafei.
3. Pindang:
- Pindang adalah sup ikan atau daging yang dimasak dengan bumbu rempah khas Palembang.
- Pilihan pindang yang populer adalah pindang patin, pindang tulang, dan pindang udang.
- Rekomendasi tempat: Pindang Meranjat Ibu Ucha, Rumah Makan Pindang Musi Rawas.
4. Martabak HAR:
- Martabak HAR berbeda dengan martabak pada umumnya. Hidangan ini merupakan martabak telur yang disajikan dengan kuah kari kambing.
- Cita rasanya yang khas India dan kuah kari yang gurih membuat martabak ini sangat digemari.
5. Tekwan:
- Tekwan adalah sup ikan yang terbuat dari campuran ikan dan tepung sagu, berbentuk bulat kecil, dan disajikan dengan kuah kaldu udang.
- Biasanya disajikan dengan bihun, irisan bengkuang, dan jamur kuping.
6. Model:
- Model adalah hidangan yang mirip dengan tekwan, tetapi memiliki isian tahu atau telur di dalamnya.
- Kuahnya juga menggunakan kaldu udang yang gurih.
7. Es Kacang Merah:
- Es kacang merah Palembang adalah hidangan penutup yang menyegarkan. Terbuat dari kacang merah yang direbus, es serut, santan, dan sirup merah.
- Sangat cocok dinikmati saat cuaca panas.
- Rekomendasi tempat: Es Kacang Merah Mamat, Pempek & Es Kacang Vico.
Selain hidangan-hidangan di atas, Palembang juga memiliki beragam kuliner lain yang tak kalah lezat, seperti nasi minyak, maksuba, dan kue 8 jam. Selamat menikmati petualangan kuliner di Palembang!